الحميس الصحراوي هو مادة يتم استخراجها من ذروة الجمل عندما يتم اذابتها، كما ان لها العديد من الفوائد :
تخفف من اضطرابات المعدة مثل الامساك وعسر الهضم
تساهم في التخفيف من حدة مشاكل الجهاز التنفسي كالربو والتهاب الحلق
يساعد على علاج البواسير
تقلل من احتمالية الاصابة بتشنجات العضلات.
طريقة الاستعمال : عند طهي الطاجين او الحساء وايضا الأكلات المغربية التقليدية يأخد القليل من الحميس ويطبخ مع الاكل